El Ministerio de Cultura desarrolla una campaña sobre el patrimonio inmaterial colombiana, que aborda los saberes culinarios a través de una cartilla que busca crear conciencia sobre la importancia de nuestra cocina tradicional y de su riqueza, constituida por sus 3 fuentes de origen: Indígena, Ibérica y africana.
Es así como podemos mantener vivo dicho patrimonio culinario, que nos identifica y hace parte de nuestra memoria y que va de generación en generación a través de los tiempos.